广式紫菜卷的做法

广式紫菜卷是一道广东地区的传统小吃，以松软的饭香搭配香脆的紫菜制成。下面是制作广式紫菜卷的步骤：

材料：

- 寿司米500克

- 广式紫菜适量

- 鱼蛋适量

- 胡萝卜适量

- 酱油适量

- 白芝麻适量

步骤：

1. 准备饭料：将寿司米淘洗至水变清澈，放入电饭煲中加水煮熟。煮熟的寿司米需要保持松软，所以在用饭勺推的时候要轻柔。

2. 准备紫菜：将干净的广式紫菜放在平底锅中烘烤翻烤，要注意控制火候，以防止紫菜烤焦。边烤边蘸酱油，增加香味。

3. 准备馅料：将胡萝卜切成细条，放入热水中焯水；将鱼蛋煮熟备用。

4. 制作紫菜卷：将煮熟的寿司米均匀地铺在紫菜上，留出一定的边缘方便卷起来。

5. 添加馅料：在寿司米上放一些胡萝卜条和鱼蛋，可以根据个人口味添加其他喜欢的食材，如火腿肠、黄瓜条等。

6. 卷起紫菜卷：用手指轻轻将紫菜卷起来，要轻柔地卷紧，使得紫菜卷的形状更完整。

7. 切成小段：将卷好的紫菜卷切成小段，每段长度约为3-4厘米。

8. 撒上装饰：将白芝麻撒在切好的紫菜卷上，增加口感和美观。

制作完成，可以搭配酱油或是其他蘸料食用。广式紫菜卷外脆内软，口感丰富，是一道美味可口的小吃。如果你喜欢，也可以根据个人口味添加其他喜欢的食材，增加风味。享用美食的同时，也希望你能体验到做菜的乐趣。