排骨汤玉米的做法

排骨汤玉米是一道常见的家常菜品，它以鲜嫩的排骨和甜味的玉米为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单易做的排骨汤玉米的做法。

材料：

- 排骨500克

- 新鲜玉米2根

- 姜片3片

- 葱1根

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 胡椒粉适量

- 清水适量

步骤：

1. 将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒煮沸，撇去浮沫。

2. 将姜片加入锅中煮约5分钟，以去腥味。

3. 玉米剥去外层的叶子和须，切成段或小块备用。

4. 将煮熟的排骨捞出，漂洗干净，捞出备用。

5. 锅中重新加入适量清水，加入排骨、姜片和葱，大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直到排骨熟烂。

6. 将玉米加入锅中，继续慢慢炖煮15分钟至20分钟，直到玉米变软熟。

7. 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

8. 关火，将炖好的排骨汤玉米装入碗中即可食用。

小贴士：

1. 排骨选择新鲜猪腰子骨或者带有一点肉的瘦肉，这样做出来的汤会更加鲜美。

2. 如果喜欢较鲜嫩的玉米口感，可以煮的时间短一些。

3. 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，越久炖出来的汤汁越浓郁。

4. 在炖煮过程中可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养价值。

以上就是一份简单易做的排骨汤玉米的做法。这道菜简单易学，健康营养，是一道开胃又美味的家常菜，常在家庭聚餐或者日常饮食**现。无论是小孩还是老人，都非常喜欢这道菜。希望这份做法对你有所帮助，祝你做菜成功！