山药荷兰豆的做法

山药荷兰豆是一道融合了山药的营养和荷兰豆的鲜美的美食。山药富含多种营养成分，如淀粉、膳食纤维、矿物质、维生素等，能够提高身体的免疫力、补血益肝，而荷兰豆则富含蛋白质、矿物质、维生素等，能够滋养肌肤，增加皮肤的弹性。下面介绍一下山药荷兰豆的做法。

材料准备：

1. 山药：约300克。

2. 荷兰豆：约200克。

3. 葱姜蒜：适量。

4. 盐：适量。

5. 料酒：适量。

6. 鸡精：适量。

7. 生抽：适量。

8. 白胡椒粉：适量。

9. 植物油：适量。

做法步骤：

1. 山药去皮，洗净，切成均匀的长条状。

2. 荷兰豆去两头，洗净，切成长约3cm的段。

3. 热锅热油，加入葱姜蒜炒香。

4. 将山药倒入锅中煸炒片刻，使山药均匀沾满油。

5. 加入料酒炒匀，去除腥味。

6. 加入荷兰豆，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，调入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，翻炒均匀。

8. 转小火焖煮约5-8分钟，直到山药变软糯，入味。

9. 出锅前，可以根据个人口味进行调味，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉进行调味，再翻炒均匀。

10. 装盘，即可享用。

山药荷兰豆的制作方法简单易行，不仅营养丰富，而且口感独特。山药的糯甜与荷兰豆的鲜爽相结合，口感鲜美且增加了食欲。此外，山药荷兰豆搭配了葱姜蒜等调料，增添了香味和口感。这道菜品既可作为家常菜，也适合作为宴客佳肴，能为家人和朋友带来不一样的味觉享受。