意大利面汤面做法

意大利面汤面是一道具有浓郁意大利风味的美味汤面，它通常由新鲜面条、番茄汤和多种蔬菜组成。下面是一种简单的意大利面汤面的制作方法。

材料:

- 300克意大利面

- 2个洋葱，切碎

- 2颗大蒜瓣，切碎

- 1个胡萝卜，刨丝

- 2根西芹，切碎

- 1罐400克番茄酱

- 1升蔬菜清汤

- 1茶匙干罗勒

- 1茶匙干奥勒岗诺

- 1/2杯意大利干酒

- 橄榄油

- 盐和胡椒

步骤:

1. 首先，将一锅水煮沸。加入盐和少量橄榄油，然后将意大利面放入水中煮熟，根据包装指示时间，通常为8-10分钟。一旦煮熟，将面条沥干备用。

2. 在另一口大锅中，用橄榄油烧热。加入洋葱、大蒜、胡萝卜和西芹，炒熟至柔软。这个过程通常需要大约5分钟。

3. 加入罐装番茄酱和蔬菜清汤，搅拌均匀。将火调至中火，继续煮沸。一旦达到沸腾，将火调至小火，用盖子盖上，让汤炖煮30分钟。

4. 在炖煮期间，将干罗勒和干奥勒岗诺加入汤中搅拌均匀。如果觉得需要，可以根据个人口味添加盐和胡椒。

5. 最后，加入意大利干酒，搅拌均匀，并继续煮沸5分钟，以使酒的味道融入汤中。

6. 为每个碗中加入一些煮熟的意大利面条，倒入热汤中。可以根据个人口味加入少许面条和汤。

意大利面汤面制作完成！这是一道简单易做但美味可口的意大利风味汤面，适合作为一餐的主食，供家人和朋友享用。你也可以根据个人口味添加其他调味料和蔬菜，如香菜、玉米粒或切碎的番茄。希望你能尽情享受这道意大利面汤面的美味！