兔子面包的做法

兔子面包是一种非常有趣和可爱的面包，它以其可爱的兔子形状而闻名。下面是制作兔子面包的详细步骤。

材料：

- 面粉：500克

- 酵母：7克

- 糖：50克

- 盐：5克

- 牛奶：200毫升

- 鸡蛋：1个

- 黄油：50克

- 巧克力酱：用于装饰

步骤：

1. 面团准备：将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。在混合物中开一个小坑，倒入温牛奶和鸡蛋。用手或搅拌器将所有材料搅拌在一起，直到形成一个坚固的面团。

2. 加入黄油：将软化的黄油加入面团中，继续搅拌至面团光滑和有弹性（大约需要搅拌10-15分钟）。

3. 发酵：将面团覆盖，放在温暖的地方进行发酵，直到面团大小约翻倍（大约需要1-2小时）。

4. 揉面：将发酵好的面团取出，轻轻排气。将面团分成若干小块，每个小块约100克。将每个小块用手搓圆，并稍微拉长成椭圆形。

5. 制作兔耳朵：将面团轻轻揉成一个平坦的长方形。将长方形对折，用刀沿边缘切割两个耳朵形状。展开后，你会得到两个兔耳朵。

6. 在每个椭圆形面团上切割两个小切口，用小切口连接兔耳朵到面团上。这样，你就制作出了面团的兔子形状。

7. 第二次发酵：将制作好的兔子面团放在烤盘上，覆盖并让它第二次发酵，直到变大约翻倍（大约需要30-45分钟）。

8. 烘烤：在预热至180摄氏度的烤箱中，将兔子面包烘烤约15-20分钟，或直到金**。

9. 装饰：将巧克力酱装入裱花袋，用它来为兔子面包的眼睛和嘴巴添加细节。

兔子面包做好了！你可以欣赏它们的可爱外观并享用它们的美味。这种面包非常适合在家庭聚会或儿童派对上展示，肯定会给你带来许多赞美和喜爱。快尝试一下制作兔子面包吧！