豆沙馅烧饼的家常做法

豆沙馅烧饼是一种传统的中国小吃，口感香甜可口，深受人们喜爱。它有着丰富的馅料和独特的制作工艺，下面我将介绍一种家常做法，让您可以在家轻松制作出美味的豆沙馅烧饼。

首先，我们需要准备以下材料：

- 高筋面粉500克

- 细砂糖100克

- 水250克

- 食用油适量

- 红豆沙馅500克

接下来，我们可以按照以下步骤制作豆沙馅烧饼：

1. 将高筋面粉和细砂糖一起放入大碗中，慢慢加入水搅拌成面糊状。

2. 将面糊放在一旁静置约30分钟，让面糊发酵。

3. 将红豆沙馅均匀地分成小份，每份约30克左右，搓成圆球状备用。

4. 取适量面糊，倒入平底锅中，用小火煎至两面金**即可。重复此步骤直到用完面糊。

5. 将煎好的面饼稍微放凉后，用刀在面饼中间切一个口子。

6. 将红豆沙馅球**面饼的中心，再将口子合上，使豆沙完全包裹在面饼中。

7. 最后，将包好豆沙馅的面饼放回平底锅中，用小火继续煎炸至两面金**即可。

8. 煎炸好的豆沙馅烧饼可以撒上少许细砂糖，增加口感和颜色效果。

温馨提示：炸烧饼时要控制好火候，火太大容易炸糊，火太小又容易炸不熟。同时还要注意保持锅面干燥，避免烧饼沾锅。

这是一种简单易学的豆沙馅烧饼家常做法，通过这样的步骤可以制作出美味的豆沙馅烧饼。您可以根据自己的口味喜好，添加一些特色的馅料，使烧饼更加丰富多样。希望您能够尝试制作，并且享受美味的豆沙馅烧饼带来的满足感和幸福感。